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片平さんの詰め合わせ ７種セット
（かたひらさんのつめあわせ ） 山形県高畠町
ドイツのコンクールで金賞を受賞した職人手作り。ぷりっとした歯ごたえと旨みが断然違います
獲得ポイント：20pt + Web特典 最大 6pt / 引換え：500pt
片平さんの詰め合わせ ７種セット
商品番号：60812
| お届け内容 | あらびきウインナー（110g）、ガーリックペッパーウインナー（110g）、チーズウインナー（110g）、ヴァイスヴルスト（150g）、ベーコン（90g）、ロースハム（70g）、マスタード（40g） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 賞味期間 | 冷蔵で2週間／ヴァイスブルストは冷蔵で１０日間 |
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| 配送方法・配送業者 | 冷蔵・ヤマト運輸株式会社 |
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| お届け日 |
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| 原材料 |
※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。 |
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| のし情報 （のしを指定された場合） |
場所：外のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ可能 | |||||||||||||||
| 梱包イメージ |
※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので |
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【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。
地元の銘柄豚を使い、添加物を一切使用しないソーセージ。お酒にもよく合うセットです
片平琢朗さんは、国内にある工場や職人の元を訪れてハムやソーセージの腕を磨き、わが子にも安心して食べさせられるものを作りたいと、厳選した地元・山形県の銘柄豚の豚肉を使用し、旨み調味料や結着剤、発色剤などを使用しない商品作りをしています。
その味は本場ドイツでも認められ、伝統ある食肉コンテストで金賞を多数受賞した逸品。茹でたてをパキッと割って口に運ぶと、豚肉の旨みと醤油のコクがバランスよく広がります。
この詰め合わせセットは、人気のソーセージの他にベーコンとマスタードを加えた、晩酌用としてもお楽しみいただける大人のためのセットです。ぜひビールや日本酒、ワインなどと一緒にお召し上がりください。
マスタードを含めて、下記の７種類をセットにしてお届けします。
【あらびきウインナー】110ｇ
【ガーリックペッパーウインナー】110ｇ
【チーズウインナー】110ｇ
【ヴァイスブルスト】1５0ｇ
【ベーコン】90ｇ
【ロースハム】70ｇ
【マスタード】40ｇ
- 豚肉の旨みと醤油のコクがバランスよく広がるソーセージ。ベーコンもとってもジューシー。
山形県高畠町にある片平さんの工房
厳選した銘柄豚を使用しています
輸入豚肉や冷凍豚肉は使わず、やわらかくて甘みの多い、地元産の豚肉を厳選。ブロックの豚肉のスジと余分な脂を、丁寧に取り除いていきます。
細かく刻んでミンチにし、塩・香辛料と混ぜて滑らかに
素材の旨みを一層引き出すため塩にもこだわり、素材に合わせて沖縄産の海水塩とドイツ産の岩塩を使い分けています。
仕上がった生地を腸詰
ひとつひとつ手作業で丁寧に腸詰していきます。
スモークハウスでじっくり燻すこと3時間
腸詰したソーセージを竿がけし、オリジナルのチップ（桜・ブナ・ワイン樽）で3時間ほどじっくりスモークします。
完成。スモークのいい薫り〜。
調味料には特にこだわりが
地元の日本酒、ワインを厳選しているほか、特に醤油には片平さんの並々ならぬこだわり、地元の農家の方に頼んで仕込んでもらったオリジナルの物を使用しています。
「わが子にも安心して食べさせられるものを作りたい」との思いを込めて
2児の父でもある片平さん（写真中央）が手掛ける商品には、わが子にも安心して食べさせられるものを作りたいという思いが詰まっています。保存料や発色剤などは一切使用せず、厳選した豚肉の旨みが引き立つような製法で、すべてが手作りです。
無添加だからこそ、その製法は細かい気配りや技術が必要
無添加にこだわりを持つ片平琢朗さんご夫婦。
「豚肉がおいしければ、あとは余計なものを加えないほうが、肉が持っているおいしさが味わえる」と考え、豚肉の他に加えているのは、玉ねぎと、スパイス・調味料だけ。無添加だからこそ、一つ一つの材料の味を吟味し、地元の山形で育てられた納得のいく豚肉を、必要量だけブロックで仕入れてすぐに加工。
「これからも添加物を使うつもりはまったく無い」と話します。
美味しく作るために出来るだけシンプルな素材で作っています。
※この動画はケーブルテレビ”旅チャンネル”で放送された内容の一部をご紹介しています。
※ご利用になるにはWindowsMediaPlayerなどが必要です。お持ちでない方は、ダウンロードしてからご覧ください。
- 余分なものを使わずに作ったものは後味もいいです。おいしかったです。
- とても美味しい。パリッとした皮と、甘みを感じるやわらかい肉感のハーモニーが素晴らしい。
- ただ「美味しい」の一言です。
- はじめ「皮をむくの？」と思うくらい、一般の店で売っている市販のソーセージより気合の入った皮で美味しかった。
- パキッと歯ざわり良く最高のお味でした。添加物が心配で今まで食べられなかったけれど、安心して食べられるのでまた買います。
- 美味しい。もっと食べたい。
- 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
- どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
- 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
- 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
- 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
- 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。
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あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。
片平さんの詰め合わせ ７種セット
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