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伊勢粕漬  4袋

   (いせかすづけ )
三重県多気町

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上質の酒粕だからこそ、このおいしさ!贈り物に人気です

伊勢粕漬  4袋

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伊勢粕漬  4袋

商品番号:60142

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鰆、銀鱈、トラウトサーモン 各1切、貝柱5個 計4袋 

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賞味期間

冷凍で1カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
鰆、銀鱈、トラウトサーモン、帆立貝柱、酒粕、砂糖、味噌、味醂、清酒、塩、昆布

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:外のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

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上質の酒粕だからこそ、このおいしさ!贈り物に人気です

この粕漬けの美味しさの秘密は、慶応元年の創業以来上等な魚を取り扱ってきた伊勢の鮮魚商が仕入れた魚の良さと、漬け込み用の粕にあります。魚の味を生かすために選んだのは、新潟の銘酒八海山と伊勢の地酒・八兵衛の酒粕。個性的な2種の粕をほど良く合わせて熟成させ、さらに伊勢味噌と西京味噌の2種類をプラス。魚の個性に合わせて漬け込む時間を調整して3回に分けて漬け込むことで、芳醇な味わいの粕漬けが出来上がりました。まろやかな口当たりで女性やお子さまにもお喜びいただけます。

魅力

魅力
魅力
魅力

作り手紹介

日本古来の調味料を用い、手間を惜しまず三度漬けしています。ぜひ吟醸香をお楽しみください。

お召し上がり方

魚を袋から出し、包んである和紙ガーゼをはがし、水洗いせずにキッチンペーパーか布巾で魚の水分・粕を軽くふき取り、はじめに皮の部分を上にして焼いてください。魚の身の厚さ・種類・グリルの機種などにより焼きあがり時間が多少異なりますので、焼け具合を確かめながら焼いてください。皮と身が多少こげる程度で焼き上がりです。

焼き方の目安

●オーブントースター:網の上にアルミホイルを敷いてください。/皮側・・・4〜5分、身側・・・3〜4分 ●ガスオーブン:温度・・・230℃、9〜10分 ●ガスコンロ:コンロに網をのせアルミホイルを敷いてください。皮の部分を上にして魚を置いて、中火と弱火の間で焼いてください。/皮側・・・4〜5分、身側・・・3〜4分
●電子レンジ:あらかじめコンロで、強火と中火の間で両面とも2分30秒ほど焼き、焦げ目をつけてください。その後、皿に盛り、皿ごとラップをしてレンジで30秒温めてください。 ●ガステーブルグリル【片面式上火のみ】:グリルに水を少しはり、アルミホイルを敷いてください。/皮側・・・弱火で5〜6分、身側・・・弱火で3〜4分
●ガステーブルグリル【両面式】:グリルに水を少しはり、魚がつかないように網にサラダオイルをぬってください。/皮側・身側の両方とも・・・弱火で5〜6分

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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