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王様しいたけ (特大サイズ)

   (おうさましいたけ (とくだいさいず) )
北海道七飯町

季節限定 ギフトにおすすめ

厚切りでステーキに。薄切りでしゃぶしゃぶに。鮮烈な食感と旨みです

王様しいたけ (特大サイズ)

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王様しいたけ (特大サイズ)

商品番号:07516

税込3,974円
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(税別3,680円
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王様しいたけ約600g(4玉) 

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原材料
原材料
椎茸
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

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【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

厚切りでステーキに。薄切りでしゃぶしゃぶに。鮮烈な食感と旨みです

他では見かけないほどの大きさと旨みを誇る王様しいたけ。なかでも「特大サイズ」にはきわめて大きなサイズを選んでお届けいたします。

生産者の福田昭利さんと将仁さんは、上質なしいたけ栽培には欠かせない水を求めて、北海道・函館の大沼国定公園近郊の横津岳の伏流水の湧く現在の土地にハウスを構えました。

おいしいしいたけが育つためには、しいたけが心地よく育つ環境を作っていくことが大切だという昭利さんの考えのもと建てたハウスでは、温度や湿度など細かく管理しながら、森の環境にできるだけ近いかたちでしいたけを育てる工夫をしています。

すくすくと育った王様しいたけは、見事な大きさと、噛めば滴るほどのジューシーな旨みが特徴。とくに、特大サイズの王様しいたけは、通常のお料理にはもちろんのこと牛肉や豚肉などと同じようにステーキにしたり、しゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただくことをお勧めいたします。王様しいたけならではの豊潤な旨みをご堪能いただけるうえ、お肉を噛みづらくなった方でもさくっと歯が入りやすく、噛む楽しみもご堪能いただけます。

すでに多くの飲食店が、王様しいたけをメニューに加えているのも、その強烈な旨みゆえ。ステーキやしゃぶしゃぶのほか、炒め物、煮物、炭火焼、天ぷら、フライなどいろんな料理にもお試しください。すぐに使い切れない場合は、生のままスライスして冷凍しておけば、使いたいときにいつでも使えます。

魅力

魅力
魅力
魅力

魅力

魅力

魅力

魅力
大人の手より大きい特大サイズをお届けします

取材日記

取材日記

きれいな水を求めて現在の土地にたどり着きました。

取材日記

自然環境に極力近いようにと工夫が凝らされたハウス。

取材日記

王様しいたけが育つ菌床に使用する木材には、北海道産のミズナラを使用。

取材日記

米ぬかなどを加えて、しいたけがすくすく育つ環境を整える。

取材日記

成長中の王様しいたけ。

取材日記

生産者の福田昭利さん(右)と、将仁さん(左)。

ホンネで語る!現地取材メモ公開

生産者の福田将仁さんは、好青年然とした笑顔で商談席に座ったかと思うと、おもむろに大人の男性の手でも収まりきれないほどの超ビッグサイズかつ超肉厚な椎茸をテーブルに置き「まずは食べてください」と予め熱を通しておいた椎茸の試食を勧められました。大きさに圧倒されたものの、味が伴わなければ掲載は難しいなぁと思いつつ、言われるままに箸を伸ばして食べてみると、、、。

作り手紹介

私もオススメします

ル・ブルギニオン オーナーシェフ 菊地美升さん。

王様しいたけを最初に見たときは、その大きさに驚きました。見るからに鮮度が良く張りもあり、包丁で切ってみると、中はしっとりとしている。ソテーして食べてみると、味が濃く独特の存在感のある味がするんです。びっくりしましたね。店では、ゆっくりソテーをしてステーキのようにしたり、ベニエにしたりしてお客様に食べていただいています。お客様からもとても好評ですよ。

ル・ブルギニオンのメニューのひとつ 王様しいたけのベニエ

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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王様しいたけ (特大サイズ)

税込3,974円
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商品番号:07516

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