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海人の藻塩 巻紙入り 500g×2個(簡易包装)

   (あまびとのもしお まきがみいり (かんいほうそう) )
広島県上蒲刈島/呉市

インターネット限定

食材の個性や料理のおいしさを引き出してくれる藻塩です

海人の藻塩 巻紙入り 500g×2個(簡易包装)

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海人の藻塩 巻紙入り 500g×2個(簡易包装)

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原材料
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海水、海藻(ホンダワラ)
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

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場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

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食材の個性や料理のおいしさを引き出してくれる藻塩です

藻塩は海藻(ホンダワラ)を使って徐々に濃い海水を作り、それを煮詰めて作った塩のこと。温暖な気候ときれいな海に恵まれた瀬戸内では、古来より藻塩作りが盛んだったと言われています。

海人(あまびと)の藻塩は、瀬戸内に浮かぶ上蒲刈島に構えた専用の工房で伝統的な製法を利用して作っています。日本の渚百選に選ばれるほど美しい海から海水を引き、海藻でかん水(濃い塩水)を作った後は、ひたすら直火釜で炊き、半日かけて作ります。出来上がった塩には旨みがたっぷりと感じられ、海藻のエキスがアクセントになっています。

まずは、そのまま舐めてかどのない辛さと複雑で深い旨みをご確認ください。天ぷらや白身の刺身に少しつけてお召し上がりいただければ、いつもの料理がさらにおいしく感じることでしょう。食材の良さを引き立ててくれる塩です。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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